Vorweg
Fischsuppe „Seekiste“
verfeinert mit Pernod und Sahne, Baguette
8,90 €
Hausgemachter Gurkensalat,
verfeinert mit Schmand
5,90 €
Ziegenkäse gratiniert mit Thymianhonig
dazu Birnen-Chutney
und geröstetes Baguette
12,50 €
Fünf gebratene Garnelen
in Olivenöl mit Tomate, Knoblauch, Chili, Zitrone
und Baguette
15,90 €
„Baby-Labskaus“
Püriertes aus gepökelter Rinderbrust,
Kartoffeln, Rote Beete,
Matjes und Gewürzgurke,
dazu ein Wachtelei
8,90 €
Pasta
Linguine
mit Knoblauch, Chili, Olivenöl,
getrockneten Tomaten, Basilikum und Parmesan
14,90 €
Vegan
Linguine
mit Thai-Curry-Sauce, frischem Gemüse
kandierten Cashewkernen und Frühlingszwiebeln
(milde Schärfe)
16,50
Labskaus
Labskaus „Klassisch“ hausgemacht
Püriertes aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln,
Rote Beete, Matjes und Gewürzgurke,
dazu zwei Spiegeleier
20,90 €
Empfehlung des Chefkochs
Gebratenes Filet vom Schwarzen Heilbutt
mit Krustentiersauce, Kartoffelstampf
und drei gebratenen Kräutergarnelen
27,90 €
Fisch
„Rostocker Edel“ Matjes
Zwei Matjesfilets mit roten Zwiebelringen,
Bratkartoffeln und Remoulade
16,90 €
Gebackenes Rotbarschfilet in „Marlower Bierteig“
mit Bratkartoffeln und Remoulade
22,90 €
Gebratenes Dorschfilet
mit Rote-Beete-Sauce, Kartoffelstampf
und Gurkensalat
28,90 €
Große gebratene Scholle „Finkenwerder Art“
mit Speck-Zwiebelstippe, Bratkartoffeln und Gurkensalat
28,90 €
Fischplatte
Gebratene Filets von Dorsch, Heilbutt und Rotbarsch
mit Karotten-Lauch-Gemüse und Bratkartoffeln
29,90 €
***mit drei Gebratenen Kräutergarnelen
35,90€
Fleisch
Gebratene Geflügelleber „Berliner Art“
geschmorte Äpfel & Zwiebeln
mit Kartoffelstampf
16,50 €
Hamburger Schnitzel
in knuspriger Panko - Panade, mit zwei Spiegeleiern,
Bratkartoffeln und Gurkensalat
21,90 €
Rumpsteak „Strindberg“
mit Gurken-Zwiebel-Senfkruste gratiniert
Speckrosenkohl und Bratkartoffeln
28,90 €
Desserts
„Kleiner Schwede“
Eine Kugel Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus
und Sahnehaube
6,90 €
Schokoladen Soufflé
mit warmen Kirschen und Vanillesauce
8,90 €